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L'Officina

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Un Sito per Imparare

Come Preparare Crema di Pistacchi

Aggiornato il 11 Maggio 2022

La crema di pistacchi è una golosità spalmabile che potrete realizzare con le vostre stesse mani ed utilizzare come una comune marmellata ( vista anche la presenza delle arance), per spalmarla su fette biscottate, per farcire cornetti e crostate o semplicemente per arricchire di gusto una torta o anche per accompagnare dei formaggi. Vediamo allora […]

Come Fare i Macaron

Aggiornato il 11 Marzo 2022

I macarons sono dei dolcetti francesi squisiti, molto piacevoli al gusto ed anche alla vista, infatti questi dolcetti hanno una base comune di albume, zucchero e farina di mandorle, ma si prestano ad essere declinati nei più svariati gusti e farciti in vario modo, oltretutto la principale caratteristica di questi dolcetti sono i colori, infatti […]

Come Fare i Grissini

Aggiornato il 11 Marzo 2022

I grissini sono una preparazione salata nota in tutto il mondo, dalla forma allungata e sottile, solitamente vengono serviti come stuzzichini in occasione di aperitivi o buffet, accompagnati da affettati vari o con salse di vari gusti all’ interno delle quali intingerli. Essi possono essere semplici all’ olio, oppure arricchiti con spezie, erbe aromatiche, pomodoro […]

Come Fare i Frollini

Aggiornato il 11 Marzo 2022

I frollini sono forse i biscotti più conosciuti in tutto il mondo, in quanto vengono preparati appunto con la pasta frolla, una delle preparazioni basilari della cucina. Chiaramente le ricette possono diversificarsi un bel pò, in base ai propri gusti personali, c’è chi fa la frolla con il burro, chi con la margarina, chi con […]

Come Preparare Zuppa di Zucca

Aggiornato il 19 Gennaio 2022

Le zuppe fanno da sempre parte della nostra tradizione gastronomica, in tante varianti tutte molto gustosa. Vi proponiamo questa volta una splendida minestra dal caratteristico sapore leggermente dolce, tipico della zucca. Ingredienti: 500 g di zucca, 50 g di burro, 1 cucchiaio d’olio, 1 cipolla, 100 g di prezzemolo, 100 g di sedano, 100 g […]

Come Preparare la Crema Pasticcera

Aggiornato il 11 Maggio 2022

La crema pasticcera è certamente una delle più usate in pasticceria in quando si presta benissimo a preparazioni diverse; la si può utilizzare come farcitura di crostate, di dolci di pasta sfoglia, come i cannoli o i dolci millefoglie, di paste choux, tipo bignè ed eclair, o la si può impiegare per la preparazione di […]

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