I macarons sono dei dolcetti francesi squisiti, molto piacevoli al gusto ed anche alla vista, infatti questi dolcetti hanno una base comune di albume, zucchero e farina di mandorle, ma si prestano ad essere declinati nei più svariati gusti e farciti in vario modo, oltretutto la principale caratteristica di questi dolcetti sono i colori, infatti […]
Come Fare i Grissini
I grissini sono una preparazione salata nota in tutto il mondo, dalla forma allungata e sottile, solitamente vengono serviti come stuzzichini in occasione di aperitivi o buffet, accompagnati da affettati vari o con salse di vari gusti all’ interno delle quali intingerli. Essi possono essere semplici all’ olio, oppure arricchiti con spezie, erbe aromatiche, pomodoro […]
Come Fare i Frollini
I frollini sono forse i biscotti più conosciuti in tutto il mondo, in quanto vengono preparati appunto con la pasta frolla, una delle preparazioni basilari della cucina. Chiaramente le ricette possono diversificarsi un bel pò, in base ai propri gusti personali, c’è chi fa la frolla con il burro, chi con la margarina, chi con […]
Come Preparare Zuppa di Zucca
Le zuppe fanno da sempre parte della nostra tradizione gastronomica, in tante varianti tutte molto gustosa. Vi proponiamo questa volta una splendida minestra dal caratteristico sapore leggermente dolce, tipico della zucca. Ingredienti: 500 g di zucca, 50 g di burro, 1 cucchiaio d’olio, 1 cipolla, 100 g di prezzemolo, 100 g di sedano, 100 g […]
Come Preparare la Crema Pasticcera
La crema pasticcera è certamente una delle più usate in pasticceria in quando si presta benissimo a preparazioni diverse; la si può utilizzare come farcitura di crostate, di dolci di pasta sfoglia, come i cannoli o i dolci millefoglie, di paste choux, tipo bignè ed eclair, o la si può impiegare per la preparazione di […]
Come Preparare Crema di Mandarinetto
La crema di mandarinetto è un liquore per veri golosi, dal gusto cremoso e dolce, perfetto per un fine pasto o anche per essere adoperato nella preparazione dei dolci o per per insaporire delle macedonie di frutta. Se desiderate prepararlo voi stessi, vedrete che seguendo questa ricetta sarà piuttosto semplice. Vediamo insieme allora come fare […]