L'Officina

Lo so, accendere il forno in estate è un po’ da matti. Ma come si fa a non preparare ogni tanto una bella torta?! 😉 Quella che vi propongo oggi è una ciambellona con frutta di stagione, ovvero le profumatissime pesche saturnine (avete presente? quelle basse, un po’ schiacciate…). Ingredienti: 70 g di burro 2 […]

Queste piccole meringhe alle noci sono perfette per una colazione veloce e sfiziosa o un energizzante caffè di metà mattina. L’idea mi è venuta leggendo un libro molto carino, che si intitola, manco a dirlo, “Caffè molto goloso” di José Maréchal. La ricetta originaria, a dir il vero, era un pochino più elaborata, io l’ho […]

Il cheesecake è buono. E su questo non ci sono dubbi. Però, diciamocelo, non è che uno ha sempre ore e ore a disposizione per prepararlo, soprattutto a inizio settimana. Ecco allora un’idea per risparmiare tempo senza rinunciare al sapore di questo dolce così gustoso e piacevole da ammirare. 😉 Per 3-4 porzioni: 1 vaschetta […]

Per me i brunch domenicali significano riposo e compagnia. Ecco perché mi piace creare idee sempre nuove per intrattenere gli ospiti anche attraverso i piatti che cucino. La creazione di oggi (che è buonissima anche servita tiepida o fredda) prende spunto, dal punto di vista della presentazione, da un libro di Véronique Cauvin, a mio […]

Conoscete anche voi le botteghe di Altromercato? Io le adoro, per tanti motivi: perché sono accoglienti e ricche di spunti creativi, perché ti consentono di viaggiare con la fantasia per mondi poco conosciuti e perché, cosa non da poco, hanno prodotti belli e buoni! Doppiamente buoni, a dir il vero: per la qualità delle materie […]