Ancora avocado, in un’insalata leggerissima e con poche calorie e pochi grassi. Un’insalata estiva dal sapore molto dolce, che noi però renderemo saporito con un condimento speciale.
Usiamo infatti la senape, per condire l’insalata di oggi: piccantina, buona, dal gusto pungente. Sapete che la senape è la salsa con meno calorie? Per questo mi piace ancora di più.
Ingredienti per due persone: due avocado maturi, 500 grammi di pomodorini gialli neri e rossi, una cipolla di Tropea, una scatola grande di mais, olio, sale, due cucchiai di senape.
Puliamo gli avocado e tagliamoli a pezzetti. Puliamo e tagliamo a metà i pomodorini. Affettiamo sottilmente la cipolla di Tropea. Infine scoliamo il mais e, se necessario, sciacquiamolo velocemente sotto l’acqua corrente fresca.
Mettiamo tutti gli ingredienti in una ciotola.
Prepariamo il condimento miscelando insieme sale, olio e due cucchiai di senape. Condiamo l’insalata e serviamo subito.